茨城県下妻市の国道294号線を少し入ったところに、道の駅しもつま「下妻食堂 陽陽」があります。
そこは、早朝から職人さん１人とパートさんで、仕込みをされています。
すべて一から作っているようです。
朝7時開店で1日1200食売るモツ煮丼など、人気のお店のようです。
Youtubeの黙飯（MOKU MESHI）で52万回再生されている食堂で、見ているとぜひ行ってみたいお店だと思ったので、詳細を調べてみました。
下妻食堂 陽陽
店舗情報
店 名 下妻食堂 陽陽
住 所 茨城県下妻市数須１４０
アクセス 国道294号沿い。道の駅しもつま内。
騰波ノ江駅から1,234m
営業時間 7：00〜20:00
定 休 日 年中無休
メニュー 朝ラーメン（530円）、ハムエッグ定食（660円）
朝・焼鮭定食（660円）、朝チャーシューメン（700円）
野菜炒め（730円）
もつ煮丼・並盛（630円 200g）
大（730円 270g）、特（830円 340g）
とん汁定食（660円）とん汁単品（260円）
ご飯は定食も丼も並みで300g、大400g、特500g
牛すじ煮込みカレー（900円）※辛さは甘口より
のり玉納豆定食（600円）
美味しいブランド豚肉を使用したローズポークヒレカツ定食（1380円）
など
ハムエッグ定食
納豆もつ煮定食
しもつまねぎみそラーメン
仕込みから見ていると、牛すじをトロットロに煮込まれたもつ煮丼や牛すじ煮込みカレーがとても美味しそうに見えます。
また、納豆もつ煮定食や下妻のネギがみそラーメンと相性抜群のしもつまねぎみそラーメンも食べたくなります。
特性にんにくラー油を入れると旨辛になって美味しいようで、２つの味を味わえるのも楽しみですね。
定食にある納豆が以上に美味しそうで、納豆がわらに包まれて出てくるようです。
私の住んでいる地域で販売されている納豆は、ほとんどがパックなのですが、納豆の有名な茨城県ではわら納豆が多いのでしょうか。
ご飯も茨城県産のコシヒカリと地産地消のものを使われているようです。
駐車場には開店30分前から沢山のトラックが並んでいるようで、朝はトラック運転手の方が多いが、開店から５時間程経つと様々なお客さんが入ってくるようですね。
朝はハムエッグ定食の注文が多く、ハム、卵、ご飯、みそ汁が最高の組み合わせなのでしょう。
見ていると、すぐに食べたくなります。
しかし、朝は定食がよく出ているが、開店から２時間程度経つと、ラーメンや野菜炒めの注文が入りだす。
定食にからあげを追加で注文するお客さんも多いようです。
行ったときは試してみてはいかがでしょうか。
まとめ
今回、Youtubeの黙飯（MOKU MESHI）で見た「下妻食堂 陽陽」にぜひ行ってみたいと思いました。
「道の駅しもつま」は、茨城県下妻市の観光スポットにもなっているようです。
茨城県へ旅行する際は、ぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
食べたいものが多くても、1人ではなかなか沢山食べることが出来ないので、数人で行って食べ比べするのも、いいかもしれませんね。
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